Faire un clafoutis aux tomates cerises

tomates cerises

Le clafoutis n'est pas qu'un dessert! Il peut aussi se déguster comme entrée ou plat principal en version salée, comme avec cette déclinaison aux tomates cerises.

Personnellement, j'aime bien faire un clafoutis tomate en été, accompagné d'un peu de roquette. Servi dans des petits ramequins, ce plat fait toujours de l'effet!

Clafoutis aux tomates cerises - Note moyenne: 2.7/5 (146 votes)

Avant de commencer

Les ingrédients pour 4 personnes
400 g de tomates cerises
30 cl lait
50 g de farine
3 œufs
25 g de beurre
Olives noires dénoyautées
Préparation


Temps de cuisson


Total

La recette

Lavez les tomates cerises.
Beurrez un plat et disposez les tomates entières.

Préchauffez le four Thermostat 6.

Faites fondre le beurre à feu doux.

Battez les œufs avec la farine. Ajoutez le lait ainsi que le beurre fondu, puis les olives noires, entières ou bien coupées en morceaux.
Salez et poivrez à votre convenance.

Versez le mélange sur les tomates et faites cuire au four 35 minutes.

Suggestion: ajoutez des herbes de Provence au mélange.

Vous maîtrisez le clafoutis aux tomates? Passez à la vitesse supérieure avec ces variantes tout aussi bonnes.

Tomate Feta

cubes de feta
Ingrédients supplémentaires
150g de feta
Modification de la recette
Découpez la feta en petits cubes et ajoutez-les à la pâte avant de la verser sur les tomates cerises. Vous pouvez aussi remplacer le feta par du fromage de chèvre selon vos goûts ou selon ce qu'il reste dans votre frigo!

Tomate Courgette

panier de courgettes
Ingrédients supplémentaires
1 courgette
Modification de la recette
Découpez la courgette en fines lamelles, faites-les revenir dans une poêle à feu doux dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes. Puis déposez-les dans votre plat avec les tomates cerises, et versez la pâte dessus.